廚房排煙工程(chéng)的合理(lǐ)設計是後續加裝油煙淨化(huà)裝(zhuāng)置的前提條件。本(běn)文分析了廚(chú)房排煙係統中的各個組成部分,提出了廚(chú)房理(lǐ)論排煙風量的計(jì)算方法以及集氣罩、排風(fēng)管道和排風機的(de)設計選型原則,可用以指導(dǎo)飲食業油煙淨化器的選型,提高油(yóu)煙淨化器的淨化(huà)效率。
廚房排煙管道的水平(píng)段不(bú)宜太長,一般水(shuǐ)平(píng)遠距離不應超過15m並且要有2%以上(shàng)的坡度,水平末端設活接頭,以方便清理油垢。排風速度按規範(fàn)不得低(dī)於10m/s,以防風速過低使油附著於煙道上,接(jiē)排風罩的支管應設風量調(diào)節閥。
排煙管道的設計和安裝不合理(lǐ),鐵皮通風管道,往往會造成廚房排煙不通暢,通風管道安裝(zhuāng),直接影響油煙淨化(huà)器的使用。
一般的通風管道,送風(fēng)機係統和空調係統(tǒng)的安(ān)裝,要在建(jiàn)築物圍(wéi)護結構施工完(wán),障礙物已清理,地麵(miàn)無雜物的條件下進行。並且作業地點要有(yǒu)相應的輔助設施,如梯子、架子、安全防護、消(xiāo)防器材,並有施工員的技術、質量、安全交底。
它的材質要求有:
1、各種安裝(zhuāng)材料應具有出廠合格證明(míng)書或質量鑒定文件及產品清單。
2、風管成品不(bú)允許有變形、扭曲、開裂、孔洞、法蘭脫落(luò)、開焊、漏鉚(mǎo)、漏打螺栓孔等缺陷:
3、安裝的(de)閥體、風口等部(bù)件應檢查調節裝置是否(fǒu)靈活,消聲片、油漆層有無損(sǔn)傷。
4、安裝使用的材料:螺(luó)栓、螺母、墊圈、墊(diàn)料、密封條、自(zì)攻螺釘,西安通風(fēng)管道,拉鉚釘(dìng),焊條、各種帆(fān)布、無紡布、釘子、膨脹螺栓應符(fú)合產品質量要求。
5、主要工器(qì)具有:手錘、電(diàn)錘、手電鑽、手鋸、電動雙刃剪(jiǎn)、砂輪鋸、角向磨光機、台鑽、電氣焊具、扳手(shǒu)、改錐、手剪、倒鏈、高凳、大繩、尖衝、打釘槍、刷子等。
鍍鋅風管廣泛應用於賓館、商(shāng)場、紡織、化纖、石油化工、機械製造、儀表、電子(zǐ)、食品、倉儲、寫字樓以及地鐵、人防、地(dì)下室等工程的送風、排風、排煙管道。因為應(yīng)用廣泛,所以安裝工程必須嚴格把控(kòng)。
要做好鍍鋅風管安裝前的準備工作。本工程因空調風管采用多(duō)功能消聲風管, 所以通風、空調工程的主要工作集中在風管的安裝上。因此要做(zuò)好掌握多功能消 聲管的技術特性,熟悉 施工圖(tú),了解土(tǔ)建和其它專業工種同本工種的相關情況,安裝通風管道,核實風管係統的標 高,軸線、預留孔洞,預埋件等是否符合安裝條件。備足安裝(zhuāng)用的各類輔助材料, 準備(bèi)好吊裝機具和安 裝用的其它工具(jù),對(duì)風管係統劃線定位等工作。
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